商品説明
堺の地で二代にわたりアルミ器物の卸売業を行う“竹山時”。
竹山三郎社長は先見の明を活かし、これまで会社を発展させてきた。
そんな竹山社長が、愛娘の佳奈さんとともに、堺の伝統工芸品“刃物”
の魅力を多くの人に伝えたいという想いから“堺刃物セット”を開発。
完璧な仕上がりを叶えるために、確かな技で最高級クラスの包丁を製造
する青木刃物製作所に依頼した。素材はステンレス鋼を採用。サイズも
短く刺身用は21㎝、出刃は15㎝に。本来包丁は、研げば研ぐほど歯切れ
はよくなるが、刃こぼれを防ぐために、本場の切れ味をあえてさけ、一
歩手前のよい加減に研ぎあげている。（柄のつなぎ目部は、水牛の角を
使っており、天然ですので、色合いが異なる場合がございます。）
その仕上がりは利休を生んだ堺の地で､日本料理の文化を守る日本料理
“もち月”の料理長にもお墨付きだ。一つの包丁に4文字までネーム入れ
できるので、名前を入れてマイ包丁にするのもおすすめ。もちろんアフタ
ーケアにも応じてくれる。
特長
600年にわたる伝統を引き継ぐ堺の和包丁の2点セットです。
一般の方から本職の方まで幅広く使用して頂けるサイズ及び錆びに強いステンレス系の鋼材をセレクトした、
当社オリジナルセットとなっております。
お名前を入れて、嫁入り道具、贈答品にも最適です。ご自身のお名前を入れて頂き、マイ包丁としてもって頂けます。
有料にはなりますが、刃とぎ等のメンテナンスも行っております。
商品概要
内容 和包丁 出刃 150mm ×１丁
和包丁 正夫 210mm ×１丁
専用アタッシュケース ×１個
魚のおろし方説明書付備考 ネーム入れをご希望の場合は、注文時の備考欄に文字（４文字以内）をご記入ください。
ご注文後、約１週間でネーム入れが可能です。
ネーム入れ加工をした場合は、不具合品以外の返品はお断りさせて頂きます。ご購入価格 24,000円 (※価格は送料込になっております。) 楽天販売サイト 
